Kuten varmaan monessa muussakin lapsiperheessä, meilläkin mietitään lähes päivittäin pää sauhuten, että mitä ruokaa sitä oikein laittaisi. Tilannetta ei tietenkään yhtään helpota se, että joka toinen viikkoa mies vastaa ruoan laittamisesta ja minulla on tiukka ketoosiruokavalio... Joudun joka tapauksessa tekemään itselleni eri ruoat kuin mitä muu perhe syö, joten se ei sinänsä ole ongelma mutta kyllä se vähän alkaa tympiä jo. Ja kuulemma lapsilla tulee jo korvista jauhelihakastiketta ja kanapastaa. Lisäksi haluaisin keventää myös muun perheen sokeri- ja hiilihydraattikuormaa, vaikka en uskokaan että kovin tiukka karppaaminen on lapsille sopivaa.
Siispä tartuin tuumasta toiseen ja istutin perheeni pöydän ääreen, annoin jokaiselle muistiinpanovälineet ja pyysin kirjoittamaan ylös lempiruokia. Kun kaikki olivat valmiita, kävimme läpi kaikkien ehdotukset ja valitsimme sieltä yhteiselle ruokalistalle kaikki sellaiset ruoat, joista tykkää suurin osa perheenjäsenistä. Saimme aikaiseksi kolmen viikon ruokalistan ja olin todella yllättynyt sen monipuolisuudesta! Meidän lapset ovat alakouluikäisiä ja heidän toiveitaan olivat mm. kukkakaali-parsakaaligratiini, sienikeitto ja tonnikalapihvit! Mun onnekseni listalta löytyi hyvin monta sellaista ruokaa, jotka (oikein valmistettuna) sopivat suoraan mun ruokavaliooni ja monia myös sellaisia ruokia, joita voin muokata omaan ruokavaliooni sopivaksi. Esim. riisin voin korvata kukkakaalimurulla, pastan tilalle voin paistaa kesäkurpitsa- tai kaalisuikaleita ja perunamuusin tilalla voi olla vaikka se kuuluisa kukkakaalimuusi. Ihan orjallisesti tietenkään ei ole tarkoitus listaa noudattaa, mutta valmiit suunnitelmat helpottavat kaupassakäyntiä ja vähentävät biojätteen määrää, kun edellispäivänä keitetyistä perunoista voi tehdä pyttipannun.
Tältä näyttää meidän perheen 3 viikon ruokalista ja suluissa muutokset mitä suunnittelin tekeväni itselleni:
Kalakastike seitistä ja perunamuusi (perunamuusin tilalle kukkakaalimuusi)
Sienikeitto
Makaronilaatikko (itselle jotain muuta ruokaa, esim. edellispäiväistä sienikeittoa)
Kanakastike ja riisi (riisin tilalle kukkakaalimurua)
Nakkikeitto (itselle ehkä nakkimunakas)
Hampurilaiset (sämpylän tilalle mantelileipää, ehkä koko perheelle)
Kukkakaali-parsakaaligratiini
Intialainen / kiinalainen kana ja riisiä (riisin tilalle kukkakaalimurua)
Lihapullat / -pihvit ja kukkakaalimuusi
Makkarapata
Pinaattikeitto
Tonnikalapihvit ja uuni- / grillisienet
Tortillat (syön täytteet joko salaattina tai teen karppiversion tortillalätystä)
Rapeat kanafileet ja ranskalaiset (itselle ranskalaisten tilalle joko lantturanskalaiset tai salaattia)
Savustettu lohi ja perunat (perunoiden tilalle salaattia)
Pyttipannu (itselle jotain muuta ruokaa)
Kasvissosekeitto
Tonnikalapasta (pastan tilalle paistettuja kesäkurpitsasuikaleita)
Pitsa (omaan pitsaan karppipohja tai ehkä koko porukalle)
Nyhtöpossu ja uuniperunat (uuniperunan tilalle lämpimiä kasviksia)
Kanankoivet, currykastike ja riisi (riisin tilalle kukkakaalimurua)
Katsotaan mitä tästä oikein tuleekaan! :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti