Leipä naisen tiellä pitää

En ole syönyt leipää nyt lähes kuukauteen ja sitä on kyllä ollut jonkun verran ikävä. Tänään leivon ystävältäni saamalla ohjeella mantelileipäsiä ja ei vitsi, miten hyviä ne onkaan! Näiden kanssa pitänee olla varovainen, sillä näihin todellakin jää koukkuun...

Mantelileipäset (6 leipästä)
2 munaa
2 rkl turkkilaista jogurttia
2 rkl psylliumia
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl mantelijauhoa
150g juustoraastetta

Sekoita ensin yhteen jogurtti, munat ja psyllium. Anna seoksen seistä n. 10 min. Lisää sitten joukkoon kuivat aineet ja sekoita hyvin. Lisää viimeisenä mukaan juustoraaste ja sekoita. Nostele lusikalla uunipellille kuusi kökkärettä. Jos haluat leipäsistä enemmän sämpylämäisempiä, jätä ne "keoksi" ja jos haluat niistä leipämäisempiä, niin tasoita niitä vähän. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 15-20 min, kunnes leipäset ovat kullanruskeita.

1 leipänen 184 kcal
HH 2,6g 
P 12g 
R 14g  

-----------------------------------------------------------------------

Päivän ruoat

Aamupala 419 kcal
- Avokado-puolukkasmoothie (kokonainen avokado, 25g puolukkaa, 50g partaäijää, 1/4 dl kookoskermaa ja vettä)
- 2 kuppia kahvia kermalla

Lounas 404 kcal
- Kuppi kahvia kermalla
- Mantelileipä Oivariinilla, parilla siivulla Arkijuustoa ja parilla siivulla venäläistä metvurstia

Välipalat 255 kcal
- 4 siivua venäläistä metvurstia
- 4 siivua Arkijuustoa
- Pala Maraboun 70% cocoa mint suklaata

Päivällinen 780 kcal
- 16 hot wingsiä

Yht. 1855 kcal
HH 24g   (5%)
P 92g   (22%)
R 138g   (73%)